• Главная >
• Услуги >
• Стома >
• Стома. Послеоперационный период: питание в первые 4-6 недель

Стома. Послеоперационный период: питание в первые 4-6 недель

Цели питания в послеоперационном периоде:

• Поддерживать вес с помощью расчета общей калорийности пищи
• Ускорить заживление послеоперационной раны и восстановление стенки кишки, включая достаточное количество белка в рацион
• Поддерживать водный баланс и профилактировать обезвоживание
• Препятствовать нарушению работы кишечной стомы (в зоне повышенного риска пациенты с илеостомами)

Почему в раннем послеоперационном периоде требуется диета со сниженным количеством клетчатки (волокон)?

• такая диета помогает ЖКТ «отдохнуть» после хирургического вмешательства
• такая пища легче переваривается, выделяет меньше газа в кишке
• снижает риск возникновения диареи, спазмов кишки, вздутия

Как долго мне следует соблюдать такую диету?

• приблизительно 4-6 недель после операции, ваш доктор сориентирует вас точнее
• после этого срока медленно вводите богатые волокнами продукты в ваш рацион

Путеводитель по ранней послеоперационной диете*

	Разрешено	Старайтесь избегать
Белки	Постное мясо, тофу, птица, рыба, молочные продукты низкой жирности (молоко, творог, сыр, йогурт), Яйца, Ореховая паста	Жирное мясо, бобы, горох, чечевица, орехи и семена
Углеводы (крупы, хлеб, макароны)	Белый хлеб, печенье, белый рис, макароны из твердых сортов пшеницы	Хлеб с семенами, орехами, зернами, ржаной, мультизерновые, цельнозерновые продукты, хлопья, хлебцы, гречневая крупа, орехи, семена, сушеные фрукты, коричневый/дикий рис, кукуруза (попкорн)
Овощи	Приготовленные щадящим способом овощи (запеченные, на пару, вареные, пюрированные, протертые) без семян и кожуры, запеченный картофель, очищенный	Сырые овощи, овощи с семенами, капуста (сырая, квашеная, цветная, брокколи, брюссельская), грибы, картофель в мундире
Фрукты	Фрукты после термической обработки (запеченное яблоко) Банан	Свежие или сушеные фрукты, свежие ягоды, свежевыжатые соки
Молочные продукты	Молоко низкой жирности, йогурт низкой жирности, кефир, мороженое	Молоко и сыры высокой жирности, йогурты с кусочками фруктов
Кондитерские изделия	Желе, щербет, заварной крем	Изделия с кокосовой стружкой, сдобное, дрожжевое тесто, фруктовые пироги
Специи	Соль, сахар	Горчица, хрен, кетчуп, сырный соус и тд

*проконсультируйтесь у врача о необходимом количестве белка в рационе и общей калорийности

Маленькие советы для успешного питания:

• не торопите ваш аппетит: он восстановится через 1-2 месяца
• постарайтесь организовать максимально разнообразный рацион питания
• не заставляйте себя есть, принимайте пищу маленькими порциями каждые несколько часов в течение дня
• в каждый прием пищи включайте белковый компонент
• постарайтесь придерживаться определенного графика приемов пищи изо дня в день
• медленно увеличивайте количество пищи на один прием
• тщательно пережевывайте пищу и не торопитесь, помните, что пищеварение начинается в ротовой полости
• новые продукты вводите в малых количествах и постепенно: так вы сможете отследить, на какой именно продукт вы отметили неблагоприятную реакцию

Водный баланс в раннем послеоперационном периоде

Одна из частых причин повторной госпитализации после хирургического лечения – обезвоживание. Чтобы поддерживать оптимальный баланс вашему организму необходимо от 6 до 10 стаканов жидкости в сутки.

Рекомендованы к употреблению:

• чистая вода (лучший вариант!)
• бульоны (низкой жирности)
• овощные соки, фруктовые компоты (несладкие)

Старайтесь избегать употребления в больших количествах:

• крепкий кофе, крепкий чай
• алкоголь
• сладкие напитки (соки, газированные лимонады)
• соленая, острая пища
• шоколад

Признаки обезвоживания:

• темный цвет мочи
• редкое отхождение мочи
• головокружение
• головная боль
• общая слабость
• сухость во рту, чувство жажды